[왓처데일리]아이들 두뇌발달에 좋은 영양밥인 매생이 굴밥을 해보자. 매생이는 미네랄이 풍부하고, 굴에는 필수아미노산과 타우린이 풍부하다. 특히 굴의 타우린은 두뇌를 발달시키는 효과가 있다.     재료(4인분) 현미와 쌀1.5컵씩, 매생이30g, 굴100g, 멸치다시마국물3컵, 조리용술 반큰술, 간장2큰술, 참기름1큰술, 통깨1작은술, 다진마늘⅓작은술  만드는 법 ①현미와 쌀을 씻어 20분 정도 불린다.  ②매생이는 맑은 물에 살살 흔들어 헹궈 물기를 빼고, 굴은 연한 소금물에 살살 헹궈 물기를 뺀다.  ③ 솥에 쌀을 안치고 멸치다시마 국물과 조리용 술을 넣어 밥을 짓는다. 밥물이 끓어 오르기 시작하면 불을 약하게 줄이고 매생이와 굴을 얹어 뜸을 들인다. 중간에 위 아래를 뒤섞고 조금더 뜸을 들인다.  ④밥을 짓는 동안 양념장 재료를 한데 섞어 매생이굴밥에 곁들인다.    조리팁/TIP매생이와 굴은 처음부터 쌀과 함께 넣으면 굴은 퍼지고 매생이는 색이 변하므로 뜸을 들일때 넣는다.   레시피출처: 쌀박물관 (http://www.rice-museum.com)