아이들이 좋아하는 고단백질 요리 치킨. 간식으로 데리야끼 양념 닭구이를 해보자. 튀기지 않아 조리법이 간단하고, 기름이 적어 담백하다.   양념 닭구이       재료 (4인분) 닭150g, 소금약간, 식용유4g, 다진땅콩3g 양념소스: 간장6g, 데리야끼소스6g, 설탕8g, 청주3g, 마늘즙0.8g, 생강즙0.3g, 물엿3g   만드는 법  ①닭은 먹기 좋은 크기로 토막내 끓는 물에 소금을 넣고 10분간 끓인 후 건져서 물기를 뺀다.  ②분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 양념소스는 건더기가 없게 고운체에 한번 걸러낸다.  ③의 닭고기에 2/3분량의 양념장을 넣고 1시간 가량 재운다. 자주 뒤적여 양념이 배도록 한다.  ④식용유를 살짝 바른 오븐에 ③의 닭고기를 넣고, 약한 불에서 구워낸다. 나머지 양념장은 닭고기를 뒤집어가며 2~3번 정도 붓으로 발라준다.  ⑤구운 닭고기에 땅콩 다진 것을 뿌린다.              <레시피 출처: 농림수산식품부 쌀박물관 (http://www.rice-museum.com/)>