여름철, 제철과일로 만든 시원한 과일아이스크림을 먹어보자.
과일 아이스크림
재료
달걀흰자 3개, 바나나 1개, 키위 1/2개, 산딸기 1/4컵, 우유 1컵, 휘핑크림 1/2컵, 설탕 1/2컵, 소금약간
만드는 법① 볼에 달걀흰자 3개, 설탕 1/2컵을 넣고 거품기로 거품을 낸다. ② 바나나 1개, 키위 1/2개는 껍질을 벗겨 작은 크기로 자르고, 산딸기 1/4컵은 물에 씻는다. ③ ①에 손질한 과일과 우유 1컵, 휘핑크림 1/2컵, 소금 약간을 넣고 잘 섞어 용기에 붓는다. ④ 냉동실에 1시간 정도 넣어 두었다가 꺼내어 포크로 뒤섞은 다음 다시 냉동실에 넣어 두는 과정을 반복한다.
<레시피 출처:낙농자조금관리위원회>
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