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레시피	최종편집 : 2025-05-01 오전 10:37:45 출력 :

[메디푸드]맛과 멋을 한번에! 파티 요리로도 손색없는 해산물 이탈리안 드레싱 샐러드 & 연어 파피요트

[왓처데일리]요리를 하는 주체가 바뀌고 있다. 부엌에서 종종거리던 어머니의 모습이 당연하던 시절을 지나 이제 요리는 만인이 즐기는 취미이자 생존 수단으로 온전히 자리를 잡은 듯하다. 오늘 요리를 배워보..

김태수기자 기자 : 2018년 11월 02일

올 여름, 색다른 보양식을 만나다

한국건강관리협회 대구지부 홍보교육과 문동화 과장 & 김정숙 요리연구가[왓처데일리]올해 7월 17일은 삼복(三伏) 가운데 첫 번째 복날인 ‘초복’이다. 본격적인 무더위가 시작되는 7월, 올 여름도 무더위에..

김태수기자 기자 : 2018년 07월 24일

제철에 즐기는 대저토마토 요리

[왓처데일리]매년 3~5월에만 만나볼 수 있는 대저토마토. 제철을 맞은 대저토마토를 어떻게 하면 더욱 맛있게 즐길 수 있을까?한국건강관리협회 서울서부지부 홍보교육과 김선아 차장과 함께 다양한 방법으로 대..

김태수기자 기자 : 2018년 04월 25일

[푸드]뇌섹남’을 위한 보라색 칵테일

[왓처데일리]뇌가 섹시한 남자를 일컫는 ‘뇌섹남’, 뇌가 귀엽다는 의미의 ‘뇌요미’ 등 지식을 갖추고 매너 있는 언변이나 행동으로 매력을 풍기는 사람이 대접받는 ‘뇌섹 시대’가 열렸다. 많은 지식을 채우..

김태수기자 기자 : 2017년 08월 16일

주스솔루션, 복숭아 에이드·자두 스무디 선봬

[왓처데일리]CJ푸드빌이 운영하는 에너제틱 주스바 주스솔루션이 본격적 여름 시즌에 맞춰 ‘복숭아 에이드’와 ‘자두 스무디’를 출시했다. ‘여름’하면 떠오르는 대표 과일인 복숭아와 자두를 활용해, 달콤 ..

김태수기자 기자 : 2017년 08월 02일

"매실주 담글 때 상처없는 매실 사용해야"

[왓처데일리]가정에서 매실주를 담글 때는 과육이 손상되지 않은 신선한 매실을 사용해 매실의 씨와 알코올이 직접 닿지 않도록 해야한다. 매실의 씨와 알코올이 직접 닿으면 유해물질인 에틸카바메이트가 자연적으..

김경진기자 기자 : 2016년 06월 13일

우리 탁주 빚을 토종 발효종균 제조 기술 개발

[왓처데일리] 농촌진흥청(청장 이양호)은 탁주 제조에 적합한 곰팡이와 효모 등 국산 발효종균을 발굴하고 이를 이용한 고체종균 제조 및 현장 실용화 기술을 개발했다고 밝혔다.그동안 국내에서는 탁주용 곰팡이..

송영두 기자 기자 : 2016년 04월 29일

[종가 밥상 ③ ]정재 종가음식 탕평채·전계아

[종가밥상]농촌진흥청은 ‘정성 가득한 종가 밥상’으로 정재 류치명 종가의 탕평채와 전계아를 소개했다.정재 류치명 종가 = 류치명(柳致明, 1777년~1861년)은 조선 후기 문신이자 학자며, 본관은 전주..

김경진기자 기자 : 2016년 04월 19일

농진청,"소시지 만들 때 표고버섯 넣으면 산화 늦춰"

[왓처데일리]진흥청(청장 이양호)은 정부3.0 과제의 하나로 합성 항산화제나 보존제 대신 천연 식재료인 표고버섯을 활용해 소시지 산화를 막는 방법을 개발했다고 밝혔다.소시지에 들어있는 지방은 저장 중 산..

김태수기자 기자 : 2016년 04월 18일

[종가밥상] 회재 이언적 종가의 태양떡국·황태무침·동치미

[왓처데일리]종가란 한 문중에서 맏이로만 이어온 큰집으로서, 종손이 사는 집을 말한다. 종가음식은 이 종가의 전통과 종부의 솜씨, 그리고 지역 특산물이 어우러져 형성된 문화유산이라고 할 수 있다. 흔히..

김경진기자 기자 : 2016년 03월 16일

입맛 잃기 쉬운 봄! 양반집 '종가밥상' 맛보기

[왓처데일리]농촌진흥청이 봄을 맞아 ‘정성 가득한 종가밥상’을 소개했다. 이번에 소개한 종가밥상은 동춘당 송준길 종가의 떡찜, 외상문채, 호박나물 등이다. ◆ 동춘당 송준길 종가송준길(1606년~..

김경진기자 기자 : 2016년 03월 16일

"겨울철 감기예방과 피로회복, 유자가 답!"

[왓처데일리]유자는 온도가 낮아지면 걸리기 쉬운 감기예방과 피로회복에 으뜸인 과실이다. 감기예방에 좋은 이유는 유자에 들어 있는 비타민C 때문인데, 사과와 비교했을 때 25배나 높다. 또한 이러한 비타민..

김경진기자 기자 : 2016년 03월 01일

설 명절 음식의 상큼한 변신

[왓처데일리] 농촌진흥청(청장 박현출)은 설 명절을 앞두고 명절 음식을 활용한 가족요리 레시피를 소개했다. 불고기와 라이스페이퍼를 이용해 한우 불고기라이스페이퍼말이를 만들어 먹을 수도 있다. 라이스..

송영두 기자 기자 : 2013년 02월 05일

무더운 여름 잃어버린 입맛, 보리밥으로 되찾자!

[왓처데일리] 농촌진흥청(청장 박현출)은 요즘같이 더운 여름날씨에 잃어버린 입맛을 되찾아주는 방법 중 하나로 꽁보리밥에 시원한 열무김치를 비벼먹으면 좋다고 밝혔다. 보리는 찬 성질의 음식으로 여름철 열을..

송영두 기자 기자 : 2012년 08월 06일

삼겹살보다 맛있는 부위 발견했다!

[왓처데일리] 농촌진흥청(청장 박현출)은 소비가 활발하지 않은 부위인 뒷다리와 앞다리 중 구워도 육질이 쫄깃하고 육즙이 많아 구이용으로 사용할 수 있는 부위를 찾아냈다고 밝혔다. 농촌진흥청 국립축산..

송영두 기자 기자 : 2012년 06월 14일

우리아이 영양 간식, 엄마가 책임진다!

[왓처데일리] 전면적인 ‘주5일제 수업’에 따라 토요일에 학교를 가지 않는 아이들은 즐거워졌지만 토요일에도 아이들 밥상을 차려줘야 하는 주부들의 고민은 깊어졌다. 한창 성장기에 있는 자녀들에게 영양 많고..

하은지 기자 기자 : 2012년 05월 03일

설탕 음료수 NO! 핸드메이드 음료 OK!

[왓처데일리] 최근 각종 온라인 커뮤니티 게시판에는 ‘음료수에 들어가는 설탕의 양’이라는 제목으로 한 장의 사진이 게재되며, 네티즌들의 관심을 모았다. 이 사진에는 7가지 음료수에 들어가는 설탕의 양을..

하은지 기자 기자 : 2012년 05월 02일

토마토 요리 ‘전립선 암’ 예방

[왓처데일리] 봄철 건강식품으로 인기가 많은 토마토를 이용한 요리를 먹을 경우 혈관질환과 전립선암 예방 효과가 있는 것으로 나타났다. ▲토마토 계란볶음비타민과 항암성분이 풍부한 토마토를 그냥 먹는 것보..

송영두 기자 기자 : 2012년 04월 04일

영양 가득 봄나물 3선

[왓처데일리] 따뜻한 날씨와 함께 식탁에도 봄이 찾아왔다. 잃어버린 입맛을 찾아주고 춘곤증에 효과가 좋은 봄나물에는 어떤 효능이 있고 또 어떻게 요리하여 먹을 수가 있을까? 여성포털 이지데이(www.e..

김태수기자 기자 : 2012년 02월 28일

과일 DNA 이용 칵테일 인기

과일의 DNA를 이용한 칵테일이 눈길을 끌고 있다. 농촌진흥청(청장 박현출)은 방학을 맞은 청소년들을 위해 국립과천과학관에서 ‘DNA 칵테일 만들기’ 체험교육을 운영하고 있다. 이번 체험교육은 오..

송영두 기자 기자 : 2012년 01월 25일

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