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"설음식, 저칼로리부터 드세요"
식품의약품안전청은 설 연휴를 앞두고 육류는 기름이나 껍데기를 제거해 조리하고 갈비ㆍ삼겹살보다 살코기를 선택하며 채소와 함께 음식을 조리하는 것이 좋다고 28일 밝혔다.식약청은 설 연휴에 과식을 예방하기 ..
(서울=연합뉴스)김세영기자 기자 : 2011년 01월 28일
단양군 발효마늘젤리.마늘떡갈비 개발
충북 단양군에서 생산되는 청정 농산물을 이용한 농식품 2종이 선보여 오는 3월부터 시판될 것으로 보인다.군은 18일 군청 상황실에서 주민과 공무원 등 30여명이 참석한 가운데 제2기 신활력사업으로 추진..
(단양=연합뉴스) 노승혁 기자 기자 : 2011년 01월 18일
몸에 좋은 흑토마토 '쿠마토'를 아시나요?
"몸에 좋은 흑 토마토 들어보셨나요?" 일반 토마토보다 항산화물질 함량이 높은 검붉은 색의 '흑 토마토'가 최근 웰빙 분위기에 힘입어 인기 과일로 떠오르고 있다.22일 전남 강진군에 따르면 강진군 칠량..
(강진=연합뉴스) 김재선 기자 기자 : 2010년 12월 22일
경기도 천일염, 프랑스 게랑드 천일염보다 우수
안산 대부도 등 경기도에서 생산되는 천일염의 품질이 유명 외국산 소금보다 뛰어나다는 연구결과가 나왔다. 경기도보건환경연구원은 경기도산 소금 17건과 외국산 소금 15건의 미네랄 함량을 분석한 결과 경..
(수원=연합뉴스) 최찬흥 기자 기자 : 2010년 10월 12일
추석 '건강식단' 기름진 음식은 NO!
추석 음식은 대표적인 고단백, 고지방, 고칼로리식이다. 기름에 지지고 볶은 음식과 고기, 단음식이 많다. 영양섭취가 부족했던 옛날에는 이러한 음식이 영양보충에 큰 도움이 되었으나 요즘에는 오히려 과도한..
왓처데일리 기자 : 2010년 09월 09일
‘체중조절용 조제식품’ 알고 먹읍시다
식생활이 변화하면서 비만이 늘어나면서 살을 빼는 음식에 대한 관심도 점점 높아지고 있다. 식품의약품안전청은 최근 다이어트를 위한 ‘체중조절용 조제식품’의 수요가 급증하는 추세를 보임에 따라 이에 대..
유정우 기자 기자 : 2010년 08월 20일
무의 영양학
무는 이파리 부분이 녹황색 채소, 뿌리 부분이 구근류로 분류되어 두가지 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있다. 특히 뿌리 부분에는 전분을 분해해서 소화를 돕는 아밀라아제가 다량 함유되어 있다. 열량은 100..
김인욱 기자 : 2010년 07월 28일
"햄버거 많이 먹으면 천식 위험 증가"
소스가 듬뿍 들어가고 토핑이 올려진 햄버거를 많이 먹으면 아동의 천식 위험이 높아진다고 ABC 뉴스 인터넷판이 4일 보도했다. 독일 울름대학 역학 연구소 가브리엘레 나겔 교수가 이끄는 연구팀은 199..
김인욱 기자 기자 : 2010년 06월 04일
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