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'불도장? 마라탕?' 보양식 당신의 선택은?

[왓처데일리] 중식은 오랜 중국의 역사만큼이나 종류와 그 조리법도 많으며, 식재료 역시 넓은 영토와 영해만큼 다양하다. 특히 중국 음식의 요리법에는 ‘불로장생(不老長生)’ 사상이 깊게 베어 있어 맛을 ..

송영두 기자 기자 : 2012년 06월 04일

짜장면 990원, 비빔밥이 2천원?

[왓처데일리] 990원짜리 짜장면, 2천원짜리 비빔밥 등 정말로 이런 가격이 있나 싶은 가게 10곳이 경기도 착한 가격업소 베스트 10에 선정됐다. 경기도는 도내 착한가격업소 가운데 가격이 저렴하고 서비..

송영두 기자 기자 : 2012년 05월 20일

전국 최고 쌀 식품 가려낸다

[왓처데일리] 최고의 쌀 식품을 가려내는 품평회가 열린다. 경기도는 10일 쌀로 만든 가공 식품 중 최고의 제품을 뽑는 쌀 가공제품 품평회를 열기로 하고 오는 16일부터 참가업체를 모집한다고 밝혔다..

송영두 기자 기자 : 2012년 04월 10일

마시고, 닦고, 바르고…까칠한 현미의 변신

[왓처데일리] 건강에는 좋지만 거칠고 투박한 맛으로 식탁에서 외면 받던 현미가 새롭게 주목 받고 있다. 시작은 웰빙 열풍에서 출발했지만 현미가 뜨고 있는 영역은 단순히 밥에 그치지 않고 있다. 현미..

송영두 기자 기자 : 2012년 03월 08일

동장군 기승, 핫푸드로 녹인다

24절기 중 첫 번째 절기, 봄이 시작됨을 알리는 입춘(立春)을 앞두고 매서운 한파가 수그러들지 않는다. 기상청에 따르면 2일 서울은 오전 영하 16도, 춘천은 영하 21도로 올 겨울들어 가장 추운 ..

송영두 기자 기자 : 2012년 02월 02일

당뇨예방 식사가이드 ⑤외식

[왓처데일리]맛을 최우선으로 하는 외식음식점의 경우 영양의 균형이 치우치는 단점이 있다. 식이요법을 하고 있다면 외식은 하지 않는 것이 좋다. 하지만 꼭 외식을 해야 하는 상황이라면, 요리의 특징과 메..

박예리 기자 기자 : 2011년 12월 28일

당뇨예방 식생활 가이드 ④ 술과 안주

[왓처데일리]술은 사회생활을 하면서 누구나 한번쯤 마시게 된다. 특히 1차, 2차 좋아하는 한국인들은 한번 술자리를 갖으면 본인이 얼마나 마시는지도 모를 때도 많다. 자신도 모르게 양이 늘어나는 술과 ..

박예리 기자 기자 : 2011년 12월 27일

당뇨예방 식생활 가이드③ 단 음식

[왓처데일리]설탕은 혈당치를 높이는 대표적인 식품이다. 케이크, 아이스크림, 과일, 음료 등 단 음식은 너무나도 많다. 특히 단 것을 좋아해 과자나 과일을 매일 많이 먹는 사람이라면, 끊기가 쉽지 않다...

박예리 기자 기자 : 2011년 12월 26일

당뇨예방 식생활 가이드② 생선

[왓처데일리] 생선에는 동맥경화를 예방하는 EPA와 DHA가 많고, 콜레테롤 수치를 낮춰주는 타우린이 풍부하다. 하지만 생선알이나 내장에는 콜레스테롤이 많아 삼가는 것이 좋으며 생선튀김이나 소태찜 보다는..

박예리 기자 기자 : 2011년 12월 20일

당뇨예방 식생활 가이드 ① 야채

우리나라 국민 10명 중 1명이 앓고 있을 정도로 당뇨병은 흔한 생활습관병이다. 식습관 관리가 가장 중요하지만, ‘어려워서,’ ‘귀찮아서’ 등의 이유로 관리가 잘 안 되는 질환이기도 하다. 당뇨를 예방하..

박예리 기자 기자 : 2011년 12월 19일

겨울엔 새콤달콤 ‘유자’를 먹자

[왓처데일리]감기에 걸리기 쉬운 겨울, 천연비타민 유자를 먹으면서 건강을 유지하자. 감귤류의 일종인 유자는 중국이 원산지이다. 국내에는 전라남도 고흥, 완도와 제주도 등의 남부지방에서 재배되고 있다. ..

박예리 기자 기자 : 2011년 12월 15일

"싹 나거나 푸른 감자 부위 도려내고 드세요"

[왓처데일리]"싹이나거나 푸른 감자는 식중독 독이 있어 도려내고 드세요" 식품의약품안전청이 11일 감자의 올바른 섭취를 위한 영양 및 안전정보를 제공했다. 감자는 오래 보관하면 표면이 녹색으..

박예리 기자 기자 : 2011년 11월 11일

CJ제일제당, 웰빙간식 ‘더(THE) 건강한 핫도그’ 출시

[왓처데일리] [왓처데일리]신선식품브랜드 프레시안(Freshian)은 3일 아이들의 인기 간식거리인 냉동 핫도그 신제품 ‘더(THE) 건강한 핫도그’를 출시했다. 이번에 출시한 ‘더(THE) 건강한 핫..

김태수기자 기자 : 2011년 11월 03일

‘종가음식’ 한식 새로운 아이템 각광

[왓처데일리] ‘종가음식’이 일본 유명 백화점에 진출하는 등 한식의 새로운 아이템으로 자리잡으면서 산업화가 본격화되고 있다. 농촌진흥청은 전통향토음식의 계승 발전과 한식 세계화를 위해 지난해부터 경기..

송영두 기자 기자 : 2011년 10월 13일

라면 나트륨 줄어든다

한국인의 주요 나트륨 섭취원인 라면 속의 나트륨을 줄이기 위해 업계가 자발적인 노력에 나선다. 식품의약품안전청은 한국식품산업협회와 식품 제조가공 업체들이 라면의 나트륨을 올해 안에 4∼15% 낮추기..

박예리 기자 기자 : 2011년 08월 14일

"비타민 C 섭취, 키위가 최고"

뉴질랜드 대표 과일인 키위가 비타민 C를 섭취하는 데 있어 비타민 보충제보다 더 뛰어난 것으로 2일 나타났다. 뉴질랜드 언론에 따르면 뉴질랜드 오타고 의과 대학 연구팀은 키위가 비타민 C를 섭..

(오클랜드=연합뉴스) 고한성 통신원 기자 : 2011년 06월 02일

농진청 "배추에 항암물질 가득"

김치 원료인 배추에 암을 예방하는 기능성 물질이 다량으로 존재하는 것으로 확인됐다. 농촌진흥청은 국내 배추 23개 품종을 대상으로 성분분석을 실시한 결과 강력한 항암작용을 하는 것으로 알려진 ..

(수원=연합뉴스) 강창구 기자 기자 : 2011년 06월 02일

깻잎에 치매예방 성분 다량 함유

국내에서 재배되는 잎들깨에 치매예방이나 학습능력을 향상시켜주는 성분이 다량 함유된 것으로 확인됐다. 농촌진흥청은 들깻잎에 함유된 생리활성물질인 로즈마린산(rosmarinic acid)과 가바(G..

(수원=연합뉴스) 강창구 기자 기자 : 2011년 05월 19일

농진청 간식.샐러드용 '건조오디' 개발

농촌진흥청은 간식 및 샐러드용에 적합한 '건조오디' 제조방법을 개발, 특허출원했다고 28일 밝혔다.건조오디는 생오디와 달리 물기가 손이나 입에 묻지 않고 다루기가 쉬워 먹기에 편리하고 당도도 17~18°..

(수원=연합뉴스) 강창구 기자 기자 : 2011년 02월 28일

'실물로 보는 실버세대 영양길라잡이' 발간

농촌진흥청은 지난 6일 노인의 올바른 영양섭취를 위한 책자 ‘실물로 보는 실버세대 영양길잡이’를 발간했다. 농진청과 (사)대한지역사회영양학회가 공동으로 펴낸「실물로 보는 실버세대 영양길잡이」는 노인..

박예리 기자 기자 : 2011년 02월 09일

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